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DEFINITION
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Document confidentiel produit par le franchiseur et mode d'emploi de l'entreprise franchisée. Il contient le savoir-faire du franchiseur, parfois ventilé en plusieurs tomes : gestion, marketing, communication, identité visuelle et charte. Notons aussi qu'une approche thématique des fonctions est souvent choisie : manuel du directeur, manuel du vendeur... Ces éléments servent de support de formation et sont à remettre au franchiseur à l'issue du contrat de franchise.
Synonyme : Manuel opératoire, Manuel de franchise.
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